La carte de votre restaurant corse à Ajaccio
Éveillez vos papilles avec les plats proposés dans notre brasserie en Corse du sud.
Venez découvrir la carte de notre restaurant L’Ardoise.
Nous vous proposons également un menu exclusivement à base de produits corse.
Croyez-nous, vous allez vous régaler !
Menu Corse : 30.00 €
Entrées
Assortiment de Charcuterie,
ou
Terrine maison
ou
Soupe de poissons du Golfe
Plats
Sauté de veau aux olives, pâtes
ou
Bocconcini de veau à la tome et jambon sauce Cap Corse
Ou
Seiches à l’Ajaccienne et riz
Desserts
Assiette de fromages ou moelleux à la châtaigne ou glace artisanale
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Nos entrées & salades |
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| Foie gras maison et ses toasts, chutney d’oignons rouges | 24.00 € |
| Ardoise charcuterie, jambon cru et saucisson |
22.00 € |
| Plateau Corse, fromages, jambon cru, saucisson et terrine maison | 28.00 € |
| Ceviche de loup, passion-carotte et frites maison | 25.00 € |
| Carpaccio de tomate, burrata, pesto et menthe | 18.00 € |
| Mi-cuit de veau « Vitello Tonato » espuma de thon | 22.00 € |
| Encornets grillés, stracciatella, crumble et jardin de légumes de saison | 22.00 € |
| Salade d’avocats aux crevettes et saumon fumé | 20.00 € |
| Notre salade César, poulet croustillant, œuf dur, sauce césar, parmesan |
18.00 € |
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Soupe de poisson du Golfe, croutons, ail, rouille et gruyère |
16.00 € (entrée) 26.00 € (plat) |
| Nos plats | |
| Filet de loup et sa sauce vierge de légumes, poêlée de légumes | 25.00 € |
| Gnocchetti au poulet, soja, légumes, burrata et épices | 20.00 € |
| Rigatoni pesto, burrata, chips de panzetta et crumble de parmesan | 19.00 € |
| Seiches à l’Ajaccienne et riz | 22.00 € |
| Gambas poêlées aux herbes, piment, gingembre et riz aux légumes | 28.00 € |
| Bocconcini de veau à la tome et jambon cru, sauce Cap Corse, purée maison | 24.00 € |
| Burger du Chef, tome, panzetta, béarnaise, pickles d’oignons, roquette, frites maison | 18.00 € |
| Sauté de veau aux olives, rigatoni | 20.00 € |
| Entrecôte grillée à la fleur de sel, sauce béarnaise, frites maison | 28.00 € |
| Nos suppléments accompagnements : frites, pâtes, riz, purée, légumes | 4.50 € |
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Nos pizzas |
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| Marguerite Sauce tomate, emmental, olives |
12.00 € |
| Napolitaine Sauce tomate, tomates fraîches, anchois, olives |
12.50 € |
| Reine Sauce tomate, jambon blanc, champignons, emmental, olives |
14.00 € |
| Reine Blanche Crème fraîche, jambon blanc, champignons, emmental, olives |
14.00 € |
| Quatre fromages Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, fromage bleu roquefort, emmental |
15.00 € |
| Playa Sauce tomate, poivrons, saucisson chorizo, tomates fraîches, emmental, olives |
15.00 € |
| Chèvre et miel Sauce tomate, fromage de chèvre, emmental, miel, figues, olives |
15.00 € |
| L’Italienne Sauce tomate, jambon cru, tomates fraîches, burrata, roquette, olives, parmesan, basilic |
15.00 € |
| Corsica Sauce tomate, jambon cru, charcuterie coppa, lonzo, saucisson, emmental, olives |
15.00 € |
| L’Ardoise Sauce tomate, tomates fraîches, légumes grillés, champignons, emmental, olives |
15.00 € |
| Basquaise Sauce tomate, tomates fraîches, poivrons, poulet, emmental, olives |
15.00 € |
Les petits sont aussi les bienvenus dans notre brasserie à Ajaccio
Au sein de notre restaurant corse, nous proposons un menu enfant.
Découvrez-le ci-dessous :
Menu Enfant : 15€
Steak haché, frites
ou
Nuggets poulet, frites
ou
croque-monsieur, frites
+
Glace
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